胡萝卜餐包

作者： 云_清

用料

• 胡萝卜汁 120ml
• 高筋粉 240克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个(留1小勺刷表面)
• 酵母 3克
• 无盐黄油 25克

胡萝卜餐包的做法步骤

步骤 1

胡萝卜加水榨成汁，胡萝卜随便抓的，可以用多点，汁就浓点，加的水量比配方中的液体量多些，然后过滤，我又抓了些打的很碎的胡萝卜渣一块揉面。除黄油外所有材料揉至光滑有稍有弹性，加入软化黄油，揉至扩展阶段。温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 2

分割成9等份，滚圆后不用松驰，排入烤盘

步骤 3

温暖湿润处发酵半小时左右，至体积2倍大

步骤 4

180度，中层，25分钟

菜谱创建时间：2012-07-17 14:51:52