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干烧长豇豆的做法
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干烧长豇豆

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作者: 霓娜
霓娜

用料

干烧长豇豆的做法步骤

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步骤 1

长豇豆洗净沥干水份,切成2寸的段.

步骤 2

锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖

步骤 3

.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁

干烧长豇豆的小贴士

不要加水,豆子遇咸味后会出一点水,用小火烧入味再收干即可. 可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.

菜谱创建时间:2012-08-16 21:59:19
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