黑森林蛋糕

作者： 蜻蜓与铃

用料

• 蛋白 2个
• 盐 1g
• 糖 30g
• 柠檬汁 少许
• 蛋黄 2个
• 可可粉 25g
• 低粉 35g
• 牛奶 60g
• 油 60g
• 糖20g
• 淡奶油 500ml
• 朗姆酒 少许
• 糖粉 60g
• 黑樱桃
• 巧克力屑 适量

黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加盐和柠檬汁打到粗泡，糖分三次加入打到干性发泡

步骤 2

牛奶、糖和油用蛋抽拌匀，筛入可可粉和低粉切拌均匀，在加入蛋黄拌匀

步骤 3

蛋白糊和蛋黄糊分三次切拌均匀，倒入模具，磕几下，放入预热好的烤箱烤制

菜谱创建时间：2012-07-31 23:18:06