抹茶酥

作者： .呦呦.

用料

• 高粉 65g，油皮
• 低粉 200g，油酥
• 抹茶粉 10g，油酥
• 糖粉 55g（我放了40g），油皮
• criso白油 65g（也可用黄油或猪油），油皮
• 水 90g，油皮
• criso白油（也可用黄油或猪油) 100g，油酥
• 蜜红豆 适量，馅料

抹茶酥的做法步骤

步骤 1

油皮揉好，分为每个20g

步骤 2

油酥揉好，分为每个15g

步骤 3

油皮在外油酥包入，收口朝上，擀卷，松弛10分钟

步骤 4

再次擀卷，从中间切开，切面朝上，按平，擀开，松弛10分钟，包馅儿

步骤 5

180度，烤约35分钟（我是两盘一起烤的，所以比较久，估计一盘的话25分钟可以好）

菜谱创建时间：2012-01-12 01:29:27