香菇西兰花

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 西兰花 一棵
• 香菇 四朵
• 胡萝卜 半根
• 盐
• 鸡精
• 盐、
• 油

香菇西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切下底部的茎，将花冠分成小朵，西兰花的茎不要丢掉，也可以吃的，去皮切成片备用

步骤 2

香菇每朵切成六个小丁，胡萝卜切成片，厚薄与西兰花茎的片一致

步骤 3

锅内放油，先倒入香菇丁、胡萝卜片及西兰花茎片炒2分钟，再下入西兰花朵儿翻炒至变色，放盐及鸡精调味出锅

步骤 4

挑出西兰花茎片及胡萝卜片间隔着摆放在盘子的四周装饰一下即成

香菇西兰花的小贴士

西兰花具有防癌抗癌的功效，有增强机体免疫功能；香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素，有助于延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等，能提高机体免疫力。强强联手，真是一道保健菜肴啊！

菜谱创建时间：2012-01-08 16:38:08