红烧野鸡

作者： 云淡风清的家庭厨房

用料

• 野鸡 1只
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 料酒
• 醋
• 白糖
• 老抽
• 油

红烧野鸡的做法步骤

步骤 1

将宰杀好的野鸡洗净，处理成块，控水备用

步骤 2

锅内放油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，倒入野鸡块翻炒变色

步骤 3

加料酒、醋、老抽继续翻炒，加开水没过鸡块，大火烧开，改小火烧1个小时。野鸡肉纤维很紧，要烧久一点哦

步骤 4

加盐及白糖，翻炒均匀，继续烧20分钟，关火装盘即可

菜谱创建时间：2012-01-08 14:16:50