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家乡肉的做法
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家乡肉

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作者: 霏美味
霏美味

家乡肉的用料

家乡肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉整块放入锅里煮熟,然后捞出放入凉水里镇一下

步骤 2

将肉改刀切成一毫米薄片备用

步骤 3

锅里放油烧至冒烟,加入葱姜蒜片爆香,接着下入五花肉和辣椒同炒煸炒至肉里油脂出来(这个过程都是大火)

步骤 4

把酒倒入锅里,并加少许肉汤,汤汁开了之后调味,盖上锅盖改小火焖10分钟左右,最后大火收汁

菜谱创建时间:2012-01-06 13:08:36
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