冬瓜炖羊肉丸

作者： 美食生活工作室

用料

• 杨腱子肉 300克
• 冬瓜 200克
• 葱姜末
• 胡椒粉
• 精盐
• 味精
• 香菜末
• 香油
• 鸡蛋清 1个
• 鲜汤 500克

冬瓜炖羊肉丸的做法步骤

步骤 1

将杨腱子肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精搅拌均匀。冬瓜去皮、瓤，洗净切片

步骤 2

锅内加鲜汤、冬瓜烧开。将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用

冬瓜炖羊肉丸的小贴士

肉嫩汤鲜，口味纯正。

菜谱创建时间：2012-01-02 13:55:55