土豆去皮,切块
撒少许盐
入锅子(我用的是高压锅,你可以电饭煲上哈)隔水蒸
蒸熟
葱切葱花
锅中放适量油,放蒸好的土豆、咖喱粉、一部分葱花,先煎土豆
拌炒
放剩下的葱花,继续拌炒入味
OK
1、喜欢的话可以再一起放点辣椒粉,估计更过瘾 2、土豆有时间的话,多煎会儿,会更香~