酥炸猪排

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 猪肉
• 面包糠
• 淀粉
• 酱油
• 料酒
• 姜片儿
• 花椒
• 味精
• 盐
• 糖

酥炸猪排的做法步骤

步骤 1

cm厚的片儿，用刀背拍松

步骤 2

放入料酒、酱油、花椒、糖、姜片儿、用手抓均匀，腌制15分钟左右

步骤 3

再放入盐、味精、淀粉，搅拌均匀

步骤 4

均匀的裹一层面包糠

步骤 5

锅里放足够的油，可以浸过猪肉排的量，油温7分热左右，放入猪肉排，小火慢慢炸至金黄

步骤 6

可以装盘儿，开动了

酥炸猪排的小贴士

酥酥的美味。喜欢沾些蒜蓉辣酱跟沙拉酱搅拌后的味道，很好吃

菜谱创建时间：2011-12-29 15:18:36