榴莲壳玉米大骨汤

作者： 贝壳厨艺坊

用料

• 榴莲壳
• 猪骨
• 玉米
• 葱段
• 姜片

榴莲壳玉米大骨汤的做法步骤

步骤 1

榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

步骤 2

猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

步骤 3

把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

榴莲壳玉米大骨汤的小贴士

猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好 榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感 玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻

菜谱创建时间：2011-12-29 13:01:47