肉酱意粉

作者： 寳肚食蔬

用料

• 通心粉
• 猪肉糜
• 油
• 盐
• 蒜末
• 番茄
• 水淀粉

肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

通心粉煮7-8分钟，煮的时候加两滴油和一小勺盐，可以防粘，也可以先入味

步骤 2

起油锅爆香蒜末，再放猪肉糜翻炒到变色捞出

步骤 3

起油锅下番茄块，加一点盐，不停翻炒挤压，等番茄出汁糊烂，加入肉糜

步骤 4

调味。加水淀粉

步骤 5

差不多了就可以浇在意粉上了

肉酱意粉的小贴士

我这里的番茄没有剥皮，因为皮里营养价值也很高，吃不惯的可以先给番茄去皮。 还有这个肉酱我用了一个大番茄，然后一点人工制造的番茄沙司都没有用过。 比较健康，大家也可以用此方法自制番茄酱，就免去防腐剂添加剂的烦恼了，呵呵。 但是记得要加黄油炒，不然就没有香味了，因为已经不加cheese了。

菜谱创建时间：2012-01-20 16:47:30