百利甜冻芝士蛋糕的做法

百利甜冻芝士蛋糕

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7.7 综合评分 158 人做过

百利甜冻芝士蛋糕——经常在一些著名的蛋糕网站上看到,动辄就好几百的价格,估计一多半都是蛋糕外的成本,其实自己在家做一个,平摊一下原料的成本(我说的是平摊啊,因为一瓶百利甜就一百多,呵呵)最多不会超出50块钱,但是味道绝对比外面买的要香浓醇厚太多了!
方子来自Dear猪的Space

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用料1 (饼底)

用料2 (芝士层6寸蛋糕模+1个玻璃杯的量)

做法步骤

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  • Cream Cheese室温放软或隔水加热变软,加糖一起打软到糖完全融化

  • 香草荚剖开,把籽加到牛奶中,再把香草荚也加入,煮至微沸关火,盖盖闷几分钟,让香草的味道充分挥发

  • 鱼胶片冷水泡软,加入热牛奶中搅拌至完全融化,过滤冲入咖啡粉,放凉

  • 百利甜逐次加入Cream cheese中打匀,再分多次加入牛奶,用蛋抽仔细拌匀

  • 鲜奶油打发,分次拌入芝士糊

  • 放冰箱冷藏室里,放置一晚上,第二天可以拿出来装饰

  • 在蛋糕上均匀的筛上高可可脂的可可粉,放冰箱静置10分钟后再轻轻在蛋糕上放上镂花粉筛,再筛上糖粉就ok了

菜谱创建时间:2011-12-16 15:51:15

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