花朵杯子面包

作者： 朵兒的幸福时光

用料

• 高粉 300克
• 水150克
• 淡奶油 20克
• 糖 40克
• 奶粉 20克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 绿茶粉 8克
• 面粉 80克
• 水 40克
• 黄油 10克
• 面粉 80克
• 水 40克
• 黄油 10克
• 玫瑰香精 N滴

花朵杯子面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜

步骤 2

黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和

步骤 3

装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时

步骤 4

将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成20克的小剂子

步骤 5

四个大杯子我分别分成70克的剂子两个，90克的两个

步骤 6

盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵

步骤 1

将所有材料混合，分别揉成面团

步骤 2

将面团擀成薄片，用圆形饼干模具压出圆片

步骤 3

拿一个圆片擀开对折卷上做成花心，擀三张一个压一个的摆好

步骤 4

然后将三张面皮对折

步骤 5

在单独擀一个面皮卷起来然后放在三张叠好的面皮上一起卷起即可

步骤 6

将绿色面团擀成薄皮，用叶子模子形状压成叶子形状

步骤 7

在面团上喷水，大包是蛋清，还是蛋清结实些

步骤 8

粘上叶子，在沾上花朵即可

步骤 9

我没敢刷蛋液，表面喷水，烤箱越热180度30-40分钟

步骤 10

马芬模具字的面包我30分钟拿出的

步骤 11

拿出切开把里面的蛋糕挖出，填上你喜欢的内陷即可

菜谱创建时间：2012-03-05 21:37:57