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夹心面包卷的做法

夹心面包卷

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

夹心面包卷的用料

夹心面包卷的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种面团所有材料和在一起搅拌至所有材料混合在一起,盖上保鲜膜放在30度左右的地方发酵一小时左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的中种面团撕成小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把撕成小块的中种面团和主面团和在一起揉到半扩展阶段(揉和摔相结合)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面擀一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠过来再擀,反复15次

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成40克一个的小剂子滚圆放置5分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把月饼碾碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把滚圆的小剂子擀成长15cm宽4cm左右的长条

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀撒上月饼末

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

向上紧密地卷起排在烤盘里

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入30度左右的环境里再发酵一小时

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上蛋液,烤箱预热180,上下火20分钟左右

菜谱创建时间:2012-03-04 00:01:05
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