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腐乳汁胡豆炒牛皮菜的做法

腐乳汁胡豆炒牛皮菜

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作者: 返璞归真chen
返璞归真chen

腐乳汁胡豆炒牛皮菜的用料

腐乳汁胡豆炒牛皮菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛皮菜摘掉老叶子

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从中间掰断撕去筋(不撕也可以),洗净沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水烧开后把牛皮菜放入,焯熟后捞起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡豆放入焯牛皮菜的水里,放1/2勺盐,煮熟后捞起沥干水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛皮菜稍挤一下水,切成约2cm左右的段

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅放油40cm左右,烧到6-7成热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入干辣椒和花椒爆锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的牛皮菜和胡豆,翻炒几下

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入1/2勺盐、一大勺白腐乳汁,一点白糖翻炒几下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一点味精后起锅

腐乳汁胡豆炒牛皮菜的小贴士

(1)摘去牛皮菜叶子,是牛皮菜叶子有点涩,一般都只吃牛皮菜杆。 (2)牛皮菜是碱性的,所以炒的时候不一般的菜多放一点油。

菜谱创建时间:2012-03-03 21:00:23
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