千张结烧肉

作者： 睡眼惺忪may

红烧肉是一道很家常的菜，我做红烧肉是得我婆婆真传。要知道千张结是豆制品，吸了肉汁的味道，简直比肉还要好吃。

用料

• 千张结 8两
• 三层肉 2条
• 酱油
• 咭汁 （没有可不放）
• 冰糖
• 水
• 生姜 4片

千张结烧肉的做法步骤

步骤 1

将3层肉洗净切成一厘米见方的小块

步骤 2

放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜

步骤 3

盖上盖压10分钟

步骤 4

放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖

步骤 5

大火烧至汤黏稠，放入千张结

步骤 6

用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁

菜谱创建时间：2011-03-14 00:23:06