菜心罐

作者： 睡眼惺忪may

闺女前几天感冒，还发烧来着，什么好东西都没吃，吃得最多的就是这个DIY菜心罐了。 一碗白粥，几根菜心，（厦门叫这玩意叫菜心）清清爽爽没有油腻，吃了病也好得快。

用料

• 新鲜莴笋
• 盐
• 白醋
• 糖

菜心罐的做法步骤

步骤 1

将莴笋加2勺盐稍腌制半小时

步骤 2

挤掉水分

步骤 3

加少量白醋，少量糖，拌匀即可

步骤 4

装饰上辣椒丝

菜心罐的小贴士

中医说： 凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。 风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。（文字来自网络） 虽是来自网络，但是，在平时，感冒去医生那里，也接受了不少这方面的知识，不吃油腻，生冷就对了。肉生痰，鱼生津，是老人家嘴中常念叨的。大意也是暂时不要吃鱼，吃肉。这样感冒咳嗽都会好的快。

菜谱创建时间：2011-03-13 22:11:32