丁香排骨

作者： 睡眼惺忪may

懒人不怎么做复杂的菜，这款排骨是我10几年前吃过的。那种味道，好像还会时不时得从记忆里冒出来。只是我没有红曲，方子是我姐那学来的，简单易学。

用料

• 排骨
• 丁香
• 白糖
• 味精
• 盐
• 料酒
• 红曲米

丁香排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘

步骤 2

适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。即可

丁香排骨的小贴士

红曲米是为上色，食用天然，可在超市购得。我没买到，只好这样吃了。味道差不了多少，就是颜色没那么红那么好看就是了。

菜谱创建时间：2011-03-13 22:02:31