芝麻烧饼的做法

芝麻烧饼

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作者: 舒浛
舒浛

芝麻烧饼的用料  

芝麻烧饼的做法步骤

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  • 把面粉跟五香粉和匀

  • 用开水把面和成三光,醒半小时

  • 在这时候可以用香油加盐把芝麻酱和稀

  • 把醒好的面擀成薄片,越薄越好,一定要厚薄均匀

  • 把和好的芝麻酱均匀的摸在面片儿上;(三边留点儿别抹封口用)

  • 从抹麻酱的一头卷起来封口处都捏死,用刀切成若干块,每切一刀就把切口捏紧,防止麻酱流出来

  • 捏着小段面,把两个切口互相捏紧成圆圈状,再把它按成饼状,喷水、把有水那面按到芝麻上,把芝麻粘上,再刷上全蛋液(不刷也可以的)

  • 烤箱180°烤30分钟

芝麻烧饼的小贴士

1、实在吃不惯的同学建议取消面粉中的五香粉和盐类,改用砂糖,这样的味道会更适合我们南方人。
2、没有烤箱的同学也可以用做水煎包的方式用铁锅来煎,味道一样非常好!(记得两面都煎)

菜谱创建时间:2012-02-27 23:16:34
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