辣炒海瓜子

作者： 大饼小葱的家

海瓜子过去很少被人问津，其状如一公分般大小的锣钉，也有人称其学名为海锥，外型上看，就是一微雕的海螺。但却与海螺无“血缘”关系。今天去菜市场，摊主向我极力推荐“回家用辣椒一炒，边看电视边吃，最好!”听后很是心动，以前只听别人说海瓜子如何如何好吃，没有吃过，想到今天既然碰上就买来尝尝。回来准备一下，开始做吧。

用料

• 海瓜子
• 红辣椒
• 姜
• 蒜头
• 盐
• 料酒
• 花椒

辣炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

海瓜子清洗干净，辣椒、蒜、姜、切片备用

步骤 2

锅内放油，放入辣椒、姜、蒜、花椒爆香，加适量盐后，放入海瓜子翻炒

步骤 3

出锅前，加料酒。味精，盛出装盘即可

菜谱创建时间：2012-02-27 22:50:15