砂锅版红烧肉

作者： 睡眼惺忪may

用料

• 五花肉 400g
• 冰糖 4.5粒
• 姜 3片
• 葱
• 酱油

砂锅版红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉大丁，倒入没过肉的水，放上3片姜片。（我用的是砂锅）

步骤 2

盖上盖子大火烧开，关小火闷

步骤 3

至熟烂，可用筷子稍戳一下，轻易戳进去为好

步骤 4

倒上酱油，稍翻炒一下，让肉均匀上色

步骤 5

大火开盖子烧至差不多收汤，放入冰糖，再翻炒

步骤 6

至冰糖融化，汤汁黏稠即可

菜谱创建时间：2011-03-13 19:39:17