覆盆子慕斯

作者： 食尚先生王森

用料

• 覆盆子酱 适量
• 鲜奶油 100克
• 柳橙果酱 适量
• 吉利丁 5克
• 薄荷 适量

覆盆子慕斯的做法步骤

步骤 1

将覆盆子酱倒入容器中隔水加热

步骤 2

再加入事先浸泡好吉利丁粉，继续加热至吉利丁全部溶解

步骤 3

把鲜奶油倒入搅拌盆中拌至解冻

步骤 4

将加热好的覆盆子酱倒入鲜奶油中混合均匀

步骤 5

将混合好的慕斯装入慕斯杯中，放入冰箱冷冻3小时

步骤 6

最后将冷冻好的慕斯取出，表面装饰柳橙酱和薄荷即可

菜谱创建时间：2012-03-08 12:04:02