蒜蓉蒸扇贝

作者： 睡眼惺忪may

我个人觉得，这个蒸菜特别特别的容易出彩，只要选材新鲜无敌，简单不容易让你出错，此味道容易被人接受。 而且我觉着，蒜蓉和海鲜相处越来越融洽，味道越来越融合了。

用料

• 扇贝 7个
• 粉丝 两小把
• 蒜蓉 若干（我用了5瓣）
• 青辣椒 一条
• 红辣椒 一条
• 酱油 少许
• 食用油 少许

蒜蓉蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

将扇贝洗净，肉用小刀隔开拿起。扇贝的肚子是小贩帮我割好的。粉丝泡水至软

步骤 2

青红椒切碎备用

步骤 3

粉丝摆在扇贝上，扇贝放在粉丝上。（怎么像绕口令啊）

步骤 4

大火蒸5分钟，部分蒜蓉用油加盐炸香炸金黄，撒上青红椒碎，金黄蒜蓉碎，新鲜蒜蓉

步骤 5

倒上少许酱油，油爆热后倒在扇贝之上，即可

蒜蓉蒸扇贝的小贴士

扇贝一定是活口的。

菜谱创建时间：2011-03-13 17:52:26