木耳炒鸡蛋

作者： 三石美食

木耳: 具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效，是老少皆宜之佳品，常吃对身体有许多好处。

用料

• 木耳 3朵
• 鸡蛋 3只
• 红椒 半只
• 绿青椒 半只
• 盐 适量

木耳炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

将木耳泡发洗净切成末，红椒绿椒切成末和鸡蛋搅拌在一起，调入盐

步骤 2

在锅中倒入油，翻炒至熟即可

木耳炒鸡蛋的小贴士

辨别木耳小方法： 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味；假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味（一般用糖或盐水浸泡过）。

菜谱创建时间：2012-02-24 11:17:06