鸭架丝瓜汤

作者： 林冰儿

鸭架丝瓜汤－鸭架是在饭店里吃完烤鸭后打包回来的，它属于凉性食物，夏天可以多吃点哟！

用料

• 鸭架
• 丝瓜
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 陈皮
• 花椒
• 干辣椒
• 山胡椒
• 姜
• 蒜末
• 香葱
• 香油

鸭架丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

鸭架剁成小块儿，加入清水开水煮开，然后加入盐、胡椒粉、料酒、陈皮、花椒、干辣椒、山胡椒（里面黑黑的小圆粒就是）和姜蒜末，用小火炖制半个小时，直至汤成奶白色。最后加入丝瓜片煮制一会儿即可，起锅前加入香葱段，淋点儿香油即可

菜谱创建时间：2012-02-22 22:12:06