荠菜肉丸汤的做法

荠菜肉丸汤

1.1万人浏览 289人收藏 10人做过
查看更多做法
作者: 林冰儿
林冰儿

荠菜肉丸汤的用料  

荠菜肉丸汤的做法步骤

将做法保存到手机
  • 荠菜洗净用开水焯一下过凉水,肉加姜蒜末剁成肉泥,在这个过程中要边剁边加入多泡制的花椒水,这样肉更鲜,而且没有味道

  • 剁好的肉泥里加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精和淀粉顺着一个方向搅拌,再加入切碎的芥菜末

  • 充分搅拌均匀,等水开后做成丸子煮至浮在水面

  • 另取一碗,加入盐、鸡精、香油和葱花,将煮好的丸子倒入碗中即可

菜谱创建时间:2012-02-22 01:23:14
换个做法

荠菜肉丸汤的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单