五彩蛋卷

作者： 咕咚姥姥

五彩蛋卷，健康、时尚、美味可口，会给自己、家人和朋友带来一缕轻松愉悦的心情。

用料

• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 菠菜
• 紫甘蓝
• 腰果
• 盐
• 味精
• 香油

五彩蛋卷的做法步骤

步骤 1

把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，最后烙成白黄两种颜色的小薄饼备用

步骤 2

把以上各种蔬菜洗净，放到开水里略焯一下，马上捞出来，最好用凉开水冲一下，然后，用手轻轻攥一下，去掉多余的水份，分别放上盐、味精（少量）、香油备用

步骤 3

锅里放一点点油，把腰果炒一下，然后，用刀背拍碎备用

步骤 4

把各种备料用蛋皮分别卷起来，再用香菜茎（放到开水中焯一下）轻轻捆起来，然后，切成小段，摆盘上桌即可

五彩蛋卷的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以把菠菜换成青辣椒，根据自己的口味制作。

菜谱创建时间：2012-02-22 01:13:35