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绿茶烤鸡翅的做法
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绿茶烤鸡翅

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

绿茶烤鸡翅的用料

绿茶烤鸡翅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备COOK100新奥尔良烤肉料一袋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将新鲜鸡翅500克洗净控水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照COOK100的要求比例配制料汁:500克鸡翅:35克肉料:35克绿茶水(我把清水换成了绿茶水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿茶用90度开水沏开后晾凉与35克烤肉料充分混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅中倒入调好的料汁充分混拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜封好,放入冷藏室静置3-4个小时(如果能过夜入味效果会更好),每隔1小时混拌一次

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的鸡翅均匀地排放有烤网上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

200度预热烤箱5-10分钟,入烤箱中层,下层放铺有锡纸的烤盘接滴下来的鸡油,烤制25分钟(根据自己烤箱情况而定)。烤到15分钟取出刷上一层剩余的调料,20分钟后取出刷上一层蜂蜜水,25分钟出炉

绿茶烤鸡翅的小贴士

1、鸡翅在烤制中会滴油,为了便于清洗,烤网下面最好放铺有锡纸的烤盘: 2、中途取出烤网进行其他操作时,要用湿毛巾或防热手套,一定要注意安全。为了安全,也可以直接放在铺有锡纸的烤盘上进行烤焙; 3、用绿茶水替代清水是我的创意,绿茶有抗癌、防辐射、去腥的功效; 4、如果低于3-4小时的腌制时间,可以在鸡翅上划几刀或用牙签扎些小孔进行10分钟左右的混拌按摩,这样有助于加快腌制入味速度。 5、刚出炉的鸡翅味道最佳,最好是吃多少烤多少。 6、刷蜂蜜水是为了上色和增加口感,血糖高的人免用。 7、别忘了及时清理烤箱,污垢积攒多了会更加难以清理。

菜谱创建时间:2012-02-21 23:56:36
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