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提拉米苏
今天继续咱们的小资之旅，嘿嘿！今天来个软体的。若要说口感，还是这个软体的口感好啊！
用料
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马斯卡彭奶酪软化
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加入咖啡酒搅拌均匀
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淡奶油加入白糖20克打至6成发，可以流动的状态
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蛋黄加入20克白砂糖
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隔水（水温最好在70度左右，蛋黄在65度即可消毒）
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咖啡冲泡好，放凉
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手指饼干掰开，因为酒杯不够大
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马斯卡彭中加入蛋黄液
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搅拌均匀
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再加入淡奶油液搅拌均匀
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奶酪糊就做好了
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酒杯准备好，洗净擦干
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用小勺挖点奶酪糊放入酒杯中
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放点浸过咖啡的手指饼干
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再放一层奶酪糊，放一层手指饼干
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最后抹平，放入冰箱冷藏2小时了
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表面撒可可粉，糖粉装饰
菜谱创建时间：2012-02-29 23:04:23
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