杏仁可乐鸡翅

作者： 食尚晓厨娘-

同学们一直问我可乐鸡翅怎么做，鸡翅有很多做法，本想一起做了然后在发上来。同学说：“自己在家也做了可乐鸡翅，做的很难吃，为什么？”我说：“哪天我做了可乐鸡翅，交你怎么做，这样做肯定不会失败还好吃。”答应的事情就要兑现，很喜欢一起和我研究美食和讨论美食的勤快人啊~ 在学校的条件当然艰苦，不如在家。我简单的厨房里，出来油盐酱醋外，就是一个电磁炉和一个炒锅。条件艰苦绝对不影响咱美味哈！更令我惊讶的是，我有个同学非常有才，用电饭锅做饭做菜。以前从来没有听说过。后来我也学着用电饭锅做西红柿炒蛋。我们同学8个人吃的。大家纷纷叫好。在后来我就想出一招，买个锅吧，还好学校不是那么控制电量，可以做饭的。饶琳妹子从家里拿来电磁炉，我买的锅。从此我们在学校的小家简易的小厨房就开业啦~哈哈，一起来做美味吧~以后再也不用担心地沟油的问题了。真开心，这才是我喜爱的大学生活嘛~ 这道菜是甜咸口味的，小孩子和女士都会很喜欢，老年人少吃，有糖尿病的把可乐换成无糖可乐，做的时候不要放糖。

用料

• 可乐 一瓶
• 鸡翅 10个
• 杏仁 10粒
• 植物油
• 盐
• 料酒
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 大料
• 花椒
• 香叶 一片
• 姜丝
• 冰糖 3粒

杏仁可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净备用，锅中加人能没过鸡翅的水烧开，把鸡翅放入沸水中焯2分钟，撇去浮沫捞出

步骤 2

杏仁拍碎，放入小碟子中备用

步骤 3

锅中放入少许植物油，油温5成热是放入姜丝、大料和花椒炒出香味，倒入鸡翅煎两面微黄。倒入可乐一瓶。料酒少许。香叶一片。撒上3李冰糖，倒入少许老抽（一定要少许，这到菜我就有一点点的放多了）生抽倒入少许（我喜欢做炖肉的菜，既放老抽，又放生抽的，因为味道不同，做出来好吃，生抽我推荐六月鲜牌子的，真的是特别鲜，而且味道好，绝对不是广告推销，是我个人积累的经验）

步骤 4

把杏仁也倒入锅中，留少许杏仁最后做点缀。炖的时间有30分钟，根据自家锅的时间来掌握。最后收汤放盐，放入鸡精少许，盛出摆盘撒上杏仁碎点缀即可

菜谱创建时间：2012-02-21 21:14:05