将切好的猪尾巴洗净,过开水,去泡沫
再次在容器中注入适量的水,加墨鱼干
大火烧开,关小火炖两小时
再加入少许枸杞,大火煮10来分钟
加入适当的盐调味即可
墨鱼干一般选比较小个的,肉质比较嫩。 当年的墨鱼干最佳。挑选墨鱼干得挑厚实的。 猪尾骨,含大量的钙、磷等矿物质,补阴益髓,对于强健骨骼、治疗肌肉关节受伤疼痛等有很好的功效,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松。在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。 墨鱼干具有养血,通经,催乳,益肾,补腰的功效.