酱汁鳕鱼

作者： 大花花西瓜瓜

一直以来，就很想做那么一道让味蕾享受的鳕鱼，迟迟没有动手。今天出了亚太广场，惯性地进了楼下的“好又多”，看到鳕雪在打折，所以就顺便买了几块，没有做过，很紧张。

用料

• 鳕鱼 两块（大概３００Ｇ）
• 姜 一小块
• 蒜 四瓣
• 酱油
• 醋
• 糖
• 味精
• 淀粉
• 盐
• 高汤

酱汁鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗干净，撒点盐在鱼身上，腌半个小时

步骤 2

姜和蒜切细，将酱油、醋、糖、味精、高汤兑成汁水

步骤 3

鳕鱼上抹一层干淀粉

步骤 4

锅中放少量油，用小火煎鳕鱼

步骤 5

煎至两面黄即出锅

步骤 6

锅中少油，炒香姜末和蒜末

步骤 7

放入调好的酱汁

步骤 8

酱汁煮沸后，勾入少许水淀粉，浇在煎好的鳕鱼上，即可

菜谱创建时间：2012-02-18 23:38:49