糯米藕

作者： 大花花西瓜瓜

这是给大花花做的糯米藕，萝卜也沾着光吃到了的。他们两人原来都没有吃过，我在倒是吃的不少，印象很深。不过，我在做这个菜的时候，差点烧了厨房的，不敢告诉萝卜，后来还有一次把她家的大玻璃碗也蒸得四分五裂。所以，大花花对我的手艺倒是满意，就是很担心我的厨房能力。 为了口感更好，我还放到冰箱里，让它冻藏了一个晚上，第二天一早吃的。冰冰凉凉的，又甜又脆，外脆里糯。萝卜和大花花两下就解决了，我辛苦了一个晚上的杰作啊～～～～～～～～

用料

• 藕
• 糯米

糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕洗净，削皮，糯米泡一个晚上（我还用开水过了一下）

步骤 2

将藕的两头切下，待用，再往藕的小洞里塞满糯米，边塞边用筷子压紧，最后将藕的两头用竹签固定的藕身上，目的就是封住暴露在外面的小洞，以免糯米煮熟后膨胀后跑出来

步骤 3

锅里放水，加入糖，放入糯米藕，水开后煮四十分钟，取出待凉后切成片状

步骤 4

锅中放水，加入糖，水开后，加入比较清的水淀粉，调成汁浇在糯米藕上

菜谱创建时间：2012-02-18 23:04:45