苦瓜鸡蛋卷

作者： 大花花西瓜瓜

非常地好吃哦，厚厚的蛋香味，有点糯糯的口感，还有苦瓜的清香。真是非常的好吃哦～强力推荐！

用料

• 鸡蛋 ３个（１５０Ｇ）
• 面粉 ５０Ｇ
• 苦瓜 一小根
• 淀粉 １０Ｇ
• 盐

苦瓜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，用水煮两三分钟，起锅切粒

步骤 2

鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和盐，搅拌无颗粒，再放入苦瓜粒

步骤 3

平底锅放少许油，倒入鸡蛋糊，用小火慢慢煎

步骤 4

鸡蛋糊2/3凝固后，叠两下，裹成圈状，再用小火继续煎，煎成两面黄（这个时间中间原本未凝固的地方也都凝固了）。起锅，切小块

菜谱创建时间：2012-02-18 22:34:50