红豆羊羹

作者： 大花花西瓜瓜

想起一个小故事，一个七岁的小姑娘，是个超级好吃嘴，特别喜欢吃零嘴。但是家里家教比较严，给的零花钱很少，所以常常得不到满足。某日，和班上另一个小姑娘一起放学走出校门，见人家在校门口买了一个羊羹。顺理成章地，她就跟着沾了嘴福，两个人你一小口我一小口的一起分享着这个小小的羊羹。等吃完羊羹，还在意犹未尽的时候，发现她跟着回了别人家里。 很显然，这个小姑娘就是本人。所以，小时候，家人都很担心我因为好吃而遭人拐骗。幸好，有惊无险地长大成人了。那个买羊羹的小姑娘我现在还记得是宾个，但是我不说，我不说，我就不说。 这个记忆很深很深，除了那份童年的回忆，还因为对羊羹的钟情。小时候随处可见的小零食，在几年后，居然找不到了，急坏了。初中时代的一天，被我在一个小批发店找到了，乐坏了，赶紧买了一堆。再接着，就真的没了～～去年，去北京，惊奇地发现，原来是北京特产，而且还这么多。大花花给我买了好多，让在北京的那段日子，不用担心断了粮。天天吃好几个的结果就是：回成都了，惊喜地发现原来“好吃屋”也有，但一直还没有买过。 没有买过的第二原因是，我发现原来可以自己做！

用料

• 红豆沙 500G
• 琼脂 15G
• 白糖 200G
• 煮过红豆的水 100G
• 清水 400G(总共用清水500G也行)

红豆羊羹的做法步骤

步骤 1

材料准备就绪

步骤 2

取５０Ｇ清水将琼脂泡软

步骤 3

锅中放入红豆水和清水，再放入糖，煮开，放入琼脂，用小火将琼脂煮化，搅拌均匀，再放入红豆沙，搅拌均匀

步骤 4

取出来盛在容器里，凉了就变硬了（我还放冰箱，事实证明没有这个必要），切块就可以了

红豆羊羹的小贴士

味道还是可以，夏天吃可能更好，凉丝丝的。西瓜妈妈说不太甜，要是再甜些就好了，我想说我是故意的，我怕长胖。但是，我还想说一句：这个和我的记忆中真的不太一样，主要是口感不太一样，自己做的要软些，也许是琼脂放得还不错多？下次再试试大剂量的琼脂版！

菜谱创建时间：2012-02-16 23:56:43