冰糖银耳水梨羹

作者： 尚食之文

2008冬的感冒比往年来得稍晚了一些。在李老师的首当其冲之后，成功地将文文及老爸传染，我家全军覆没，不敌于感冒军团。 一时间，最近几天，家里总响起咳嗽声，喝水声，擤鼻声......感冒菌肆无忌惮地遍布角角落落，再不反击便有愈演愈烈之趋势。吃药，多喝水，多穿衣，多吃冰糖梨，在一番艰苦卓绝地抗争之后，终于，集体痊愈。 冰糖梨在这秋冬时节真是一剂良药甜品，润肺祛燥，止咳消火，润得嗓子咳得越来越少直到全好，而且省银子啊。这年头，买瓶冰糖罐头的钱可以买好几斤水果了，金融危机啊，能省则省吧。且自己做的好处就是想放啥放啥，又省银子又好吃又能治病，这三全其美的好事儿当然要亲自动手了。 厨艺上升后，有预约的了，今早笑笑她妈就让我明天上龙少家，说她们三家圣诞聚会，让我掌勺。还美其名让我看看家庭的好处，少跟单身的在一起玩，免得总是单身。我晕，就是不想单身才跟单身的在一起玩啊，咱一未婚女子不跟单身的在一起玩还跟成家的在一起玩吗，总跟成家的在一起玩那不让人家后院起火了吗。杀人放火的事儿可干不得地，慎之，戒之呀

用料

• 银耳
• 梨
• 冰糖
• 清水
• 大枣
• 枸杞

冰糖银耳水梨羹的做法步骤

步骤 1

银耳用温水泡发，水温稍高点几分钟就泡开了。梨去皮切小块，大枣、枸杞洗净

步骤 2

清水半锅，放入银耳大火烧开后中火煮二十分钟左右，先煮银耳使其软化，这样汤水也会稠浓，不用再放淀粉也会出来羹的效果，口感更好

步骤 3

再放入梨块、大枣、枸杞、冰糖，大火烧开后转小火再煮一小时左右即可

菜谱创建时间：2012-02-14 00:26:08