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地三鲜的做法
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地三鲜

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作者: 尚食之文
尚食之文

地三鲜的用料

地三鲜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子1个洗净去皮切滚刀块、土豆2个洗净去皮切滚刀块、青椒1个洗净切块;准备少许葱花、姜粒、蒜粒;锅中倒多半锅油,中火,用葱花试下油温,冒小泡时下入土豆块炸,炸时不时用漏勺翻动一下使之受热均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至颜色金黄时捞出装盘备用;火略调小些,待油温稍降后放入茄子炸软后捞出,注意茄子不要炸太久,三分钟左右变软即可;下入青椒略炸三十秒左右即捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另换一个炒锅,倒入少许油,放入葱、姜、蒜炒香后倒入炸好的三样,再放入用少许盐、鸡精、生抽、清水调成的调料汁,翻炒一分钟左右使菜吸收汁液,再放入1/4小勺白糖提鲜、少许水淀粉勾芡即可盛出

菜谱创建时间:2012-02-13 22:10:55
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