洋葱圈煎肉饼

作者： 盘子会唱歌

忙碌又嗨皮的周末啊。 买了不少好东西，同时做了不少好吃的拍了不少PP，只能有时间慢慢发。 还是上周末的菜，嘿嘿，只有周末，LG才可以帮我看看小子，我才有时间发挥做做美食，所以，周末是最开心也最繁忙的日子。 上周末一直下雨，家里断粮，中午10点多终于停了会，立马催着LG去买菜，其实，让他买菜我心里没谱，总觉得自己买放心，于是list在便签条上让他带着。 结果，他买了3根丝瓜，有我大半个手臂长的丝瓜，表皮粗糙，已经泛黄，掰开里面，隐约有着丝瓜瓤的踪影，压根没法吃，只好全部扔掉。 本来，我是打算用丝瓜搭配肉末做点文章的，结果丝瓜没法吃，我在厨房踱来踱去，寻思着用什么菜配这个肉末，结果，偶盯上了可爱的洋葱头。

用料

• 肉末 2两
• 洋葱 1颗
• 盐
• 老抽
• 淀粉
• 白糖
• 姜末
• 黄酒

洋葱圈煎肉饼的做法步骤

步骤 1

肉末加适量的盐，老抽，淀粉，白糖，姜末，黄酒搅拌均匀成肉糊，静至10分钟

步骤 2

洋葱横向切开2刀，取其中间的洋葱圈

步骤 3

锅内倒入适量的橄榄油，放入洋葱圈，然后将肉末填充在洋葱圈内，小火慢煎54，5分钟即可

步骤 4

取枸杞适量，温水泡软，放在肉饼上装饰下，煎肉饼的汤汁淋在上面

菜谱创建时间：2012-02-12 23:39:53