用APP打开
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

蒜蓉粉丝小鲍鱼

5484人浏览 319人收藏 11人做过
APP中查看更多做法
臻妈美食厨房
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟。经常在港台剧里看到那些豪门贵族在餐桌上大啖鲍鱼,当然,此鲍鱼非彼鲍鱼,价格自然也是相差十万八千里~~但是从营养价值上来说,却是相差不大的,所以,我们大可以选择这便宜实惠的小鲍鱼来烹制,享受它的营养与美味。 之前发过一次“葱油小鲍鱼”的帖子,这次的粉丝蒸小鲍鱼只是增加了粉丝同蒸,其它步骤基本相同,可以随自己的喜欢做做看。只是,这次同样把小鲍鱼切成了三片,鲍鱼壳里垫了粉丝,导致鲍鱼片受热卷曲厉害,卖相不佳,注重品相的,可以整个的蒸,不用削片哦。

用料

蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝用热水泡软待用;小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下,和另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可

菜谱创建时间:2012-02-12 00:39:55
换个做法