田园时蔬排骨汤

作者： 坨坨妈

今天白天没空上网，晚上打开电脑一看，前几日发的新奥尔良培根焗意面居然一下窜到博客首页去了，也不知道是哪位管理员推荐的，先谢谢了哈！ 坨坨妈以前的博文也经常被推荐，但是清一色是被推荐到育儿博客，被推荐到博客首页还是第一次，在这里要感激育儿博客的管理员们，是她们对坨坨妈始终不渝的支持才让坨坨妈有了一直写下去的动力。 今儿个接茬昨天滴，继续清火。 昨天坨坨妈说湖北这个怪地方没有春天，一过了冬天立马就是夏天了，可也不完全是，这地方，一出太阳就热，站太阳底下恨不得光着膀子，可一进屋就冷，在家坐着不一会就手脚冰凉。天一热，就想喝水，一冷吧，就想喝汤，可这天气要喝那种大鱼大肉的很油腻的汤又不舒服，所以最适合春天喝的汤，应该是今天坨坨推荐的这款养生靓汤——田园时蔬排骨汤，里面的几款时蔬都是春季食补很棒的食材，这个汤还是坨坨妈跟一个广东朋友学的，估计这种做法应该属于广式煲汤的一种。有兴趣的朋友不妨回家试试，很甜很清爽的哟！

用料

• 马蹄
• 玉米
• 胡萝卜
• 排骨
• 生姜
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉

田园时蔬排骨汤的做法步骤

步骤 1

马蹄（荸荠）洗净

步骤 2

玉米切成一寸长的段

步骤 3

胡萝卜滚刀切长条形的块

步骤 4

排骨冼净剁成一寸长的段

步骤 5

生姜切大块拍散

步骤 6

炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生

步骤 7

转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟，起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2012-02-10 02:10:23