咸蛋干贝葫子汤

作者： 坨坨妈

就好比我们今天的这碗汤，咸蛋如我，经岁月流逝也许光华不再；干贝如坨坨爸，也许直到干皮打皱那天才会变得更有滋味；葫子如坨屁屁，青葱翠绿正当年少；油盐酱醋如我们的家人，总在背后默默的支持我们。这些材料任缺其一，都不能成就一碗好汤，唯有相互帮衬，相互溶合，以牺牲自我的精神，将自身之精华加诸在他人身上，才能做到完美与和谐。

用料

• 葫子 一个
• 咸蛋 两个
• 干贝 适量
• 鸡精
• 胡椒粉

咸蛋干贝葫子汤的做法步骤

步骤 1

葫子一个，咸蛋两个，干贝适量

步骤 2

葫子去皮切丝，咸蛋打散，蛋黄的部分如果打不散可将黄捞出来用刀切碎，干贝用温水泡发

步骤 3

炒锅倒适量的油，大火烧至十成热，下入打散的咸蛋扑出蛋花

步骤 4

将蛋扒开，下入葫子过油炒制

步骤 5

炒至葫子变软有些出水时，加入半锅水，干贝，加两勺盐，搅匀，盖上锅盖闷煮

步骤 6

大火烧开后改小火再煮5分钟，起锅时加入鸡精，胡椒粉调味即可

菜谱创建时间：2012-02-10 00:24:01