三色慕斯蛋糕的做法

三色慕斯蛋糕

作者: 简单快乐
简单快乐
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三色慕斯蛋糕的用料  

三色慕斯蛋糕的做法步骤

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  • 用模子刻出所需的形状,6寸是活底模,比模略小一圈

  • 六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里

  • 淡奶油加糖打至7成发,冰箱冷藏备用

  • 芒果,香瓜料理机搅拌成泥,香瓜水分大,过滤,分别泥和汁

  • 吉利丁片泡软后沥干水分,隔热水,使其完全溶化,放至温凉

  • 同时取出冰箱中的酸奶回温,一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀

  • 加入芒果泥混合均匀

  • 加入一半量打发好的淡奶油

  • 翻拌均匀

  • 芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中,入冰箱冷藏至凝固

  • 同样方法拌好香瓜慕斯糊

  • 取出表面凝固的蛋糕

  • 倒入香瓜慕斯糊

  • 入冰箱冷藏至凝固,取出,表面装饰后脱模

菜谱创建时间:2012-02-27 22:01:49

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