木材肉松面包

作者： 简单快乐

老面团是揉到扩展阶段，并且经过一次发酵的面团。做包包剩余的面团，冰箱冷冻保存，使用时提前拿出来解冻就可以。 方子参考了自由的，略有改动。

用料

• 老面团 200克
• 高粉 200克
• 奶粉 30克
• 白砂糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 干酵母 4克
• 鸡蛋 50克
• 水30克

木材肉松面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成光滑面团，松弛20分钟

步骤 2

压扁，擀长

步骤 3

铺上肉松

步骤 4

卷起

步骤 5

放入烤盘，发酵至2倍大，表面刷水

步骤 6

用叉子划出纹路，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-27 15:03:47