用APP打开
潘妮托妮的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

潘妮托妮

3131人浏览 101人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单快乐
简单快乐

潘妮托妮的用料

潘妮托妮的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双手搓成细屑状

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种面团所有材料混合,揉成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏发酵72小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的中种面团撕成小块,和主面团中除黄油外的所有材料混合,揉至面团起筋,加入黄油,揉至扩展阶段,加入事先浸泡过夜并已沥干水份的果干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉均匀,室温松弛50分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气、分成8分,滚圆

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入小纸杯

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖处二次发酵至8分满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面刷全蛋液,撒上酥松粒,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-02 03:59:24
换个做法

潘妮托妮的其他做法


酸奶面包
酸奶面包
评分 8.0 2108 人做过
APP查看详细教程
老面包
老面包
评分 8.6 1473 人做过
APP查看详细教程
椰蓉土司
椰蓉土司
评分 8.1 2331 人做过
APP查看详细教程

炼乳哈斯面包
炼乳哈斯面包
评分 7.9 1562 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓奶酪面包
蔓越莓奶酪面包
评分 6.7 2113 人做过
APP查看详细教程
超软椰浆面包
超软椰浆面包
评分 6.8 2354 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


椰蓉奶香排包
椰蓉奶香排包
评分 8.5 6021 人做过
APP查看详细教程
刀切小馒头
刀切小馒头
评分 8.4 1760 人做过
APP查看详细教程
醇香奶油卷
醇香奶油卷
评分 8.7 6770 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


老式面包(玉米油版)
老式面包(玉米油版)
评分 8.7 1693 人做过
APP查看详细教程
牛奶馒头
牛奶馒头
评分 7.9 3371 人做过
APP查看详细教程
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)
评分 8.3 2736 人做过
APP查看详细教程
酸奶面包
酸奶面包
评分 8.0 2108 人做过
APP查看详细教程
老面包
老面包
评分 8.6 1473 人做过
APP查看详细教程
椰蓉土司
椰蓉土司
评分 8.1 2331 人做过
APP查看详细教程
还有203种做法,这就去看 >>