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莲花酥的做法

莲花酥

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作者: bada小美
bada小美

莲花酥的用料

莲花酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥面材料混合拌匀备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将主面团的面粉和白糖混合,加入适量的水抓捏成团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉至表面光滑后,醒10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面团捏扁(这里不要用擀面杖,用手将面团沿外圈捏扁),包入油酥面,像捏包子皮那样包裹好,小心别漏油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其擀成长方形,大概是0.2CM厚的样子,表面刷层油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上而下卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的面分成等份小段,大概5cm一段(我妈是揪的面,大家切就好了啊)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其揉圆,轻按,用小刀切6个等份的小口

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每两个小口中间的面都向外捏尖,中间点缀上切碎的蜜枣,表面刷层蛋黄液,烤箱预热180度,中层烤20分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-26 17:55:45
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