花生猪脚汤

作者： 雨鸾

花生猪脚汤，一个很补的东西，给我们的那些大宝，小宝们，喝了这个汤，你们以后可一定要好好学习哈！学习不好的话就打屁股喽！

用料

• 猪脚
• 花生
• 姜片
• 葱段

花生猪脚汤的做法步骤

步骤 1

将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮（其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了）

步骤 2

将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒

步骤 3

大火烧开，撇去浮沫（一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止）

步骤 4

将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟

步骤 5

将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐

步骤 6

盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟（这时一定要用小火，火不可太大），直到猪脚酥烂为止

步骤 7

打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了

花生猪脚汤的小贴士

做这道汤的时候只加盐就可以，不要放其他任何的香料，否则会夺去猪脚的香味 花生一定要后放，如果花生和猪脚一起放到凉水里的话花生会被炖的很烂，没有任何嚼劲了 希望我们的大宝小宝们以后越来越乖巧，越来越聪明，男孩子越来越帅气，女孩子越来越漂亮呦！

菜谱创建时间：2012-02-06 17:57:31