将鱿鱼干中间的薄衣撕去,(才不会影响口感)用剪刀煎成丝儿,,冷水稍洗过
锅中坐油见热,将鱿鱼丝倒入有油中炸香,鱿鱼丝儿呈卷装,装起
刚的油不用装起,倒入蒜头爆香,倒入豆芽翻炒7炒熟
加辣椒加盐,把豆芽翻炒至熟
倒入葱段,翻炒即可
鱿鱼(干)营养分析: 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。