香柠黑芝麻蛋糕

作者： 妍色

用料

• 低粉 150克
• 柠檬汁 1/4杯
• 柠檬磨皮 1个
• 黑芝麻 1/4杯
• 盐 少许
• 黄油 150克
• 糖 200克
• 蛋 2只
• 酸奶油 1/3杯
• 苏打粉 1/2茶匙

香柠黑芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

将柠檬汁挤出备用

步骤 2

面粉，盐一起过筛备用

步骤 3

酸奶，柠檬汁，苏打粉混合备用

步骤 4

黄油室温软化，加入细砂糖搅拌至软滑，然后分多次混入蛋汁搅拌至完全均匀

步骤 5

将面粉和酸奶混合物，交替着分几次放入，面粉—酸奶—面粉—酸奶，这样拌完一些，再放一些，最后混合均匀

步骤 6

加入柠檬皮屑，搅拌均匀，然后再拌入黑芝麻搅拌均匀

步骤 7

模具中扣油，然后把面糊倒进模具中刮平表面，放入预热好的180度烤箱中，烤约30—40分钟，待凉后，脱模，切片食用

香柠黑芝麻蛋糕的小贴士

此材料的量适合容量约500克左右的长方形模具 原方的糖量是200克，我给减到了100克，可以根据自己的喜好增减 酸奶油没有的话，用酸奶代替 黑芝麻可以打碎或整粒放入

菜谱创建时间：2012-02-20 18:57:09