泡椒姜爆鸡

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 鸡大腿 一只
• 泡椒泡姜 200克
• 洋葱 1个
• 大葱 半棵
• 色拉油
• 干花椒
• 干辣椒
• 生抽
• 胡椒粉
• 盐
• 料酒
• 香菜

泡椒姜爆鸡的做法步骤

步骤 1

将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝

步骤 2

将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟

步骤 3

锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用

步骤 4

在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味

步骤 5

再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀

步骤 6

装盘后撒上香菜就可以开动了

菜谱创建时间：2012-02-02 17:58:05